Celozrnné muffiny

Tak je za námi první školní týden. Nikdy bych nevěřila že ty prázdniny tak rychle utečou a venku zase začne to divné počasí připomínající podzim. Letos bych si léto klidně prodloužila, protože se mi po zimě doopravdy nestýská. Dneska tady mám recept na muffiny, které můžou výborně posloužit právě jako svačina do školy nebo do práce :)

Potřebujeme:

• 3/4 hrníčku hladké mouky
• 1/2 hrníčku celozrnné mouky
• 1/2 hrníčku ovesných vloček
• 3/4 hrníčku třtinového cukru (nebo míň)
• 1/2 prášku do pečiva
• špetku soli
• 1 a 1/4 hrníčku mléka
• vejce
• 2 lžíce oleje
• + dle chuti (čokoláda, oříšky, ovoce, semínka, kokos...)

V jedné misce si smíchejte mouky, ovesné vločky, cukr, prášek do pečiva a špetku soli a ve druhé mléko, vejce a olej. K suchým ingrediencím nakonec přilijte ty tekuté a vše promíchejte. Dle chuti přidejte další suroviny a těstem naplňte asi do 3/4 formičky na muffiny. Pokud máte silikonové nemusíte vymazávat, ale v případě že použijete papírové košíčky vymažte je trochou másla nebo oleje, protože se vám jinak připečou. Pečte v troubě při 180°C asi 35 minut.

 

Co si nejraději nosíte do školy, případně do práce na dopolední svačinu? :)